Demir kalamar - Yemeği
"Cızırtılı kalamar, sokakta çok popüler bir atıştırmalıktır. Yağlı kalamarın cızırtılı sesini dinleyen sos, damak tadınızı cezbedecek dayanılmaz bir koku yayar. Aslında, cızırtılı kalamar yapar. Kalamar sosu anahtardır ve son dokunuş balık sosudur. Ayrıca ev tipi fırın tepsilerinde çekici sokak yemekleri de yapabilir. " Malzemeler
- Kalamar 1 parça
- soğan Yarım
- yeşil biber Yarım
- Darı biberi 2 parça
- kırmızı biber Doğru miktar
- istiridye sosu 1 kepçe
- soya sosu 1 kepçe
- Balık sosu 1 çay kaşığı
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Beyaz susam Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Kalamar temizlenir ve beyazlatılır.
-
3 Beyazlatılmış kalamarları ince şeritler halinde kesin.
-
4 Yarım kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık istiridye sosu, pişirme şarabı ve balık sosunu ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
-
5 Yeşil ve kırmızı biberleri daire şeklinde kesin ve darı biberlerini doğrayın.
-
6 adet soğan
-
7 Kalan çeşniye biraz su ekleyerek meyve suyu yapın ve kenara koyun.
-
8Isıttıktan sonra yağı fırın tepsisine dökün.
-
9 Marine edilmiş kalamarları kızartın.
-
10 Kalamar sarıldığında soğan ekleyin.
-
11 Yeşil ve kırmızı biberleri bir araya getirin ve eşit şekilde karıştırın.
-
12 Neredeyse yumuşayınca hazırlanan sosu dökün ve iyice karıştırın.
-
13 Beyaz susam serpin.
-
14 Ateşi kapattıktan sonra, yenmeye hazır frenk soğanı serpin.
-
15 adet taze ve lezzetli cızırtılı kalamar.
İpuçları
Bu hızlı yapılan bir yemektir ve uzun süre kızartılmamalıdır, aksi takdirde tadı kötü olur. balkabağı pastası
önceki
