~ Sos aromalı domuz eti ve patlıcan - Yemeği
Patlıcanı yıkayın, 4 küçük parçaya bölün ve 4 parçaya bölün, yeşil soğanı kıyın ve kenara koyun (Eğer hemen tencereye koymaya hazır değilseniz, patlıcanın oksitlenip siyahlaşmasını önlemek için patlıcanı tuz ve sirke suyuna batırın)
Küçük bir tencere hazırlayın, patlıcanı yüksek ateşte 1 dakika kızartın, ardından fazla yağı süzüp kenara koyun.
Orijinal tencereye yağı dökün, mapo et sosu ve mısır unu suyunu yaklaşık 100 cc'ye ekleyin ve kaynatın.
Önceden kızartılmış patlıcanı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Servis yapmadan önce biraz doğranmış yeşil soğanı ve kırmızı biber parçalarını tabağa serpin (baharat bağımlısı değilseniz otomatik olarak atlayın)
Lezzetli ve lezzetli sos aromalı kıyılmış domuz patlıcan tamamlandı ~~
Patlıcanı kızartırken, fazla suyu boşaltmayı ve silmeyi unutmayın, aksi takdirde yağ patlar. Çok fazla yağ israf etmek istemiyorsanız yarı kızartma kullanabilirsiniz. Çok yağlı yemek istemiyorsanız patlıcanı buharda pişirin ve üstüne koyun. İnce gorgonu koyulaştıran mapo et sosu da çok lezzetli, onu nasıl değiştirmek ve kullanmak istediğinize bağlı ~~
