Yüksek glütenli un
300 gram
Maya
3g
Kıyılmış ceviz
50 gram
Yardımcı maddeler 6 g suda tuz Kuruyemiş nasıl yapılır Ou Bao 1 Una tuz, maya ve su ekleyin 2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun 3 Kıyılmış cevizleri ekleyin ve eşit şekilde, streç filmle örtün ve on saatten fazla mayalanması için buzdolabına koyun 4 Hamuru çıkarın, havayı boşaltın, küçük porsiyonlara bölün ve dana dili şeklinde yuvarlayın, bir ucundan kıvırın ve fırın tepsisine koyun 5 Keskin bir bıçakla bir delik açın, üzerine ikincil fermantasyon için yüksek un serpin, 170 ° C'lik önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve orta tabakayı 15 dakika pişirin.