g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domates Soslu Karides - Yemeği

Malzemeler

Karidesler

250 g

Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, kuru erik, nişasta, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, domates sosu

Domates soslu karides nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın

2 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak hazırlayın,

3 Önce karidesleri tedavi edin, karides tabancasını ve karides hardalı çıkarın. Karides tabancası, karidesin başının üstündeki keskin kısımdır ve mutfak makasıyla keser. Karides ipini çıkarmak için bir kürdan kullanın Karidesin başının altındaki ikinci bölümden, karides kabuğunu biraz aşağıya yapıştırmak için bir kürdan kullanın.

4 Karidesleri çalkalayın ve geniş bir kaseye koyun,

5 Hazırlanan karidesleri bir kaşık pişirme şarabına, 2 gram tuza, 2 adet kıyılmış sarımsağa, 1 adet kıyılmış zencefile ekleyin,

6 Bir kaşık dolusu nişasta ekleyin ve balık tadının çıkması için on dakikadan fazla marine edin. Bu şekilde marine edildikten sonra sırtını açmadan karides çok lezzetli olacaktır.

7 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve ardından marine edilmiş karidesi ekleyin. Sadece orta sıcağa dikkat edin,

8 Hafifçe bastırmak için bir spatula kullanın, karides kafasına odaklanın ve tadı daha lezzetli hale getirmek için karides ezmesini bastırın. Karidesleri bir tarafta kızartın, ardından diğer tarafta kızartın, böylece karides kabukları daha gevrek olsun ve her iki taraftaki rengi servis edilebilsin.

9 Kalan sarımsak dilimlerini ve zencefil dilimlerini kızartmak için tavadaki alt yağı kullanın, ardından domates salçası, şeker ve soya sosunu karıştırarak kızartın. Domates sosu kullanıyorum