g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Amerika Birleşik Devletleri] Fıstık Ezmeli Şifon Kek - Yemeği

"" Fıstık ezmesi, ana hammadde olarak yer fıstığı ile öğütülmüş bir fıstık ürünüdür. Pişirme için mükemmel olan güçlü aroması ve dolgun tadı vardır. . . " Sadece Sijibao'nun fıstık ezmesini deneyin, o halde bu aromatik fıstık ezmesini şifon yapalım. Onunla ilk karşılaştığımda yumurta sarısını kalın bir şifona çırpmak zorunda kaldım, nedenini bilmiyorum. Fıstık ezmesi çok kalındır ve yumurta sarısı ile karıştırıldığında eriyecek kadar kalınlaşır. Yumuşak koku, karıştırma hareketiyle çarpar. Görünüşe göre sıcaklığı ölçmek için bir fırın termometresi almalıyım Her piştiğimde sıcaklık hakkında kararsızım. Renk istenilen derinlikte pişirilmiyor, o kadar. Pürüzsüz fıstık ezmesi şifona nemli bir tat verir ve zengin aromasından vazgeçmek zordur. . . . . " Malzemeler

Düşük glütenli un 40 gram
fıstık ezmesi 25 gram
yumurta sarısı 20 gram
Fıstık yağı 20 gram
Süt 45 gram
protein 80 gram

Aksesuarlar

şeker 35 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeler: 40 gr düşük glutenli un, 25 gr fıstık ezmesi, 20 gr yumurta sarısı, 35 gr şeker, 20 gr fıstık yağı, 45 gr süt, 80 gr protein
2 Yumurta sarısına 20 gram şeker ekleyin ve üç kez çırpın.
3 kalın ve beyazımsı hale gelir.
4 Fıstık ezmesini sıkın. İyice karıştırın.
Adım 5: Fıstık yağı ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
6 Süt ekleyin.
7 Homojen bir sıvı ile karıştırın.
8 Düşük glütenli una eleyin.
9 Tek tip bir hamur haline getirin. yedek.
10 yumurta akını iri köpük haline getirin, kalan şekeri ekleyin ve üç kez çırpın.
Küçük kancalarla 11 ila 9 dağıtım durumu.
12 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın.
13 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın.
14 Yumurta beyazına geri dökün.
15 Tek tip bir hamur haline getirin.
166 inçlik hareketli alt yuvarlak kalıba dökün ve yüzeyi sallayın.
17 Fırına koyun, alt ve orta seviye, üst ve alt sıcaklık 140 derece, yaklaşık 40 dakika pişirin.
18 hemen serbest bırakıldı.
19 Soğuduktan sonra ters çevirin.
20 Kalıptan Çıkarma.

İpuçları

Fıstık ezmesi tercihinize göre pürüzsüz veya taneli olabilir. Yumurta beyazlarını ve hamuru karıştırırken, köpürmeyi önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmak yerine alttan karıştırın. Pişirme süresi ve ateş gücü, gerçek duruma göre ayarlanmalıdır.

Matcha hindistan cevizi kokulu Hokkaido şifon

Lezzetli çilekli şifon kek