Lezzetli çilekli şifon kek - Yemeği
"Bir fırın almayı planlıyordum ve annemin doğum günü için ona büyük bir doğum günü pastası vermesini bekliyordum. Bu sefer nihayet gerçekleşti! İlk kez fırınla şifon kek yapmaktı ve çok başarılıydı. Buna benzeyen çiçekleri süslemek için özel olarak çilek ve krema eklenir. Pasta odasından daha lezzetli. Anne, seni seviyorum. " Malzemeler
- Yumurta 5
- Sebze yağı 40 gram
- çilek 6
- Beyaz şeker 70 gram
- Hafif krema 250 gram
- Düşük glütenli un 85 gram
- Süt 40 gram
- Limon suyu 3 damla
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumurta akı ile yumurta akını ayırın ve su ve yağsız bir leğene koyun; süt, bitkisel yağ, beyaz şeker ve düşük glütenli un hazırlayın
-
2 Önce yumurta sarısı ezmesini yapın. Yumurta sarısını, bitkisel yağı ve sütü karıştırın ve iyice karıştırın. Düşük tozu eleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Yumurta beyazlarını dağıtın ve dağılmasına yardımcı olmak için birkaç damla limon suyu ekleyin Bu adımda fotoğraf çekilmemiştir. İlk önce yumurta beyazlarını balık gözü baloncuklar halinde çırpın, uygun miktarda beyaz şekeri üç kez ekleyin ve kurutun.
-
4 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun ve iyice karıştırın. Yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün ve iyice karıştırın.
-
5 Ham maddeleri aşındırıcı alete dökün, birkaç kez sallayın, büyük kabarcıkları sallayın ve fırına koyun. Sıcaklık yukarı ve aşağı 150 ° C'ye ayarlanır ve süre 55 dakikadır.
-
655 dakika sonra pastayı çıkarın, baş aşağı bükün ve soğumaya bırakın.
-
7 Kek embriyosu soğuduktan sonra üzerini streç filmle örtün ve bir gece buzdolabına koyun. Ertesi sabah tereyağı süsleyin. Önce pastayı ikiye bölmek için bir iplik kullandım.İçinin pişmediğinden hep endişelendim.Keki kestikten sonra içinin çok hassas ve yumuşak olduğunu gördüm.
-
8 Doğru miktarda şeker ekledikten sonra, çırpılmış kremayı buz küplerinin arasından çırparak çizgiler oluşturun.
-
9 Kremayı pastanın alt tabakasına eşit olarak yayın ve ardından dışarıdan süsleyin.Nihai sonuç güzel!
