g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurta Sarısı Gevrek - Yemeği

"Uzun süre yemek istedim ama genel pastacılar satmadı. Kendim yapmaya karar verdim. Ama bu şey midem için iyi, bir tane yedikten sonra tok olacağım ve ağzım yetmiyor. Bir dahaki sefere mini versiyon yapacağım. Evet, haha. 1 Bu ev 20 "yapabilir Yağlı cilt

domuz yağı 75 g
Toz şeker 45 g
Çok amaçlı un 225 g
soğuk su 75 g

beze

domuz yağı 85 g
Düşük glütenli un 170 g

Aksesuarlar

Yumurta sıvısı Doğru miktar
Kara Susam Doğru miktar
kırmızı fasülye ezmesi 500 g
Tuzlu Ördek Yumurta Sarısı 10

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın, sol taraf yağlı deri malzemedir, sağ taraf hamur işi malzemesidir
2 İki parça deriyi eriştelere ayırın, domuz yağı eritmek için ısıtın, erişteleri çok sıcak pişirmemeye dikkat edin.
3 Hamuru ayrı ayrı yapın ve yüzeyi pürüzsüz ve yapışkan olmayana kadar biraz daha yoğurun. Plastik sargı ile örtün ve 20 dakika uyanın
4 Şu anda dolguyu hazırlayabilirsiniz. Yumurta sarısını ikiye bölün ve 5 dakika 180 derecede pişirin. Fotoğraf çekmeyi unuttum. Kırmızı fasulye ezmesi her biri 25 gr ağırlığındadır
5 Fasulye ezmesi dolgusunu düzleştirin, kızarmış yumurta sarısını sarın ve bir top şeklinde yuvarlayın
6 Hamur uyandığında yağlı hamur için 18 gr, hamur işi için 12 gr. Kuru cildi önlemek için yapışkan filmi örtmek için ovalanmış maddeye dikkat edin.
7 Yağlı bir cilt ajanı alın, bir cilde yuvarlayın ve bir puf böreği ile sarın. Büyük hamur ve küçük hamur
8 ovalayın ve düz bastırın
9 Oval bir şekle getirin, ardından bir ucundan yukarı doğru yuvarlayın
10 adet yuvarlanmış hamur. Sıraya koyun ve sonuncusunu yapın, ilk hamur da bir süre uyanır.
11 Hamur çubuğunu alıp ortadan ikiye katlayın ve hafifçe yuvarlayın
12 Kapanış hafif dokulu ise sorun değil, temelde bir daire.
13 hamur sarmalayıcısını açın ve hazırlanan fasulye ezmesi yumurta sarısı toplarına sarın.
14 Ağzı çörek gibi kapatın, etrafını ovalayın ve ağzı kapatın
15 Fırın tepsisine koyun, yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın, süslemek için çörek otu serpin
16 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve 20 dakika pişirin. Yüzey altın kahverengiye döner.
17 Sıcak olduğunda en iyisi, süper kokulu

İpuçları

Haşlanmış yumurta sarısı kullanıyorum, yumurta sarılarını çiğ yumurta sarısı ile buharda pişirebilir veya pişirme süresini uygun şekilde uzatabilirsiniz. Yağ kabuğunun ve milföy hamurunun ağırlığı, büyük hamurun sonunda tartılıp daha sonra eşit olarak 20 parçaya bölünebilir. Malzemeleri bölerken, bir yağ kabuğunu ve bir puf böreğini tartabilir ve ardından sıraya koyabilirsiniz. Sonuncuyu ararız ilki uyanır

Simüle yanmış meyve

Süper lezzetli badem fayansları, Çin Yeni Yılı için olmazsa olmaz bir atıştırmalık