Şekerlenmiş haws nasıl yapılır 1 Alıçları yıkayın ve kurulayın
2 Alıç bir sopayla gerilir.
3 Kaya şekeri ekleyin
4 Uygun miktarda su dökün.
5 Kaya şekerini ve suyu aynı anda tencereye koyup şekeri kaynatın, orta ateşte kaynatın, kaynatırken karıştırmayın, büyük kabarcıklar olduğunda kısık ateşe çevirin, şurup sararınca ve koyulaşınca ocaktan alın.
6 Alıçını alın ve yavaşça çevirin.
7 İnce bir tabaka pişmiş yağı temiz bir doğrama tahtası üzerine elle yayın, şiş alıçını haşlanmış şerbetin üzerine hafifçe çevirin, ince bir tabaka halinde sarın ve doğrama tahtası üzerine koyun.
