Malzemeler
Kuzu
500 g
Takviyeler: tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, zencefil, karabiber, kimyon
Biber kokulu kuzu kavurma uygulaması 1 Yeterli miktarda kuzu budu alın, hafifçe hafifçe vurun ve mangal rafına yayılması için mümkün olduğunca düzensiz eti dağıtmak için bıçağı değiştirin.
2 İşlenmiş kuzu büyük bir kaseye koyun, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, zencefil dilimleri ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın, etin marine edilmesi ve tadına bakmak için yarım saatten fazla bekletin
3 Marine edilmiş kuzu eti düz olarak mangal ızgarasına yayın, ince bir tabaka tuz serpin ve ardından uygun miktarda toz biber, kimyon serpiştirin: 180 derece, 30 dakika
4 Kavrulmuş kuzu eti uygun şekilde soğutulduktan sonra parçalara ayırın ve bir tabakta servis edin. (Doğrudan yemeyi seviyorsanız, tabii ki kesmenize gerek yok!)
-
- Kızarmış bıldırcın yumurtası
-
- Kuzu kebabı
-
- Mor Tatlı Patates Chive Mantı
-
- Kıymalı Kızarmış Binlerce Tofu Derisi
-
- Soğan Patates Kızarmış Pilav
-
- Yumurtalı kızarmış marul
-
- Baharatlı Bal Soslu Izgara Tavuk Kanadı (Fırın Versiyonu)
-
- Patlıcanı soteleyin
-
- Ev yapımı tofu çorbası
-
- Şeker kaplı haws
-
- Arpa ve Kırmızı Fasulye Congee
-
- Kestane tatlı patates darı lapası
