Taro - Yemeği
Matcha tozu ve 100 gr tapyoka tozunu karıştırın, az miktarda su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamuru küçük parçalara ayırıp uzun şeritler halinde yoğurun, uzun şeritleri aynı boyutta kesin ve küçük toplar halinde yoğurun.
Tatlı patatesi, mor patatesi ve taroyu ayrı ayrı soyun, ince dilimler halinde kesin, pirinci bir tencerede buharda pişirin, soğumaya bırakın ve sonra bir tencereye koyun ve püre haline getirin ve ardından 200 gram tapyoka unu ekleyin.
Daha sonra ayrı olarak pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun (ayrıca üç renkli hamur veya iki renkli hamurları karıştırıp yoğurabilirsiniz ve pişirme etkisi akik gibidir)
Hamuru küçük porsiyonlara ayırın, ince şeritler halinde yoğurun ve parçalara ayırın (yuvarlak olanlar için küçük toplar halinde yoğurun)
Bir tencere kaynar suyu kaynatın, su taro toplarının içine kaynatılır, suda yüzene ve pişene kadar kaynatılır, bir tencere buzlu su hazırlanır, pişmiş taro toplarını çıkararak bir süre buzlu suda bekletebilir, tatlıları doğrudan pişirip buzlayabilirsiniz. Ardından yemek için taro topları ekleyin veya süt, hindistan cevizi sütü, sago, kırmızı fasulye, meyve vb. Ekleyin.
