Yaz klasik kızarmış erişte - Yemeği
Yaz için en uygun akşam yemeği hangisidir? Soğuk erişte, erişte ve soya soslu erişte olmalı. Bana sorarsanız, kesinlikle bu üç sabittir. Çocukluğumdan beri, eski Pekin usulü kızarmış eriştelerden hoşlanıyorum ama yapmak biraz zahmetli, bu yüzden bugün sizlerle ailemizin kızarmış eriştesinin basit bir versiyonunu paylaşacağım. 20 dakika büyük bir kase kokulu erişte almanıza yardımcı olabilir. Taze erişte 200 g Doubanjiang 300 gram Domuz eti 300 gram Frenk soğanı 2 parça zencefil 3 dilim Sarımsak 2-3 yaprak Şarap pişirme 1 kepçe salatalık 1
Tüm malzemeleri hazırlayın. Erişteler kaynar suda pişirilir ve ardından buzlu suda bekletilir.
Kıyılmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyılmış domuz etine koyun, bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin ve iyice karıştırın. 10-20 dakika bekletin.
Salatalığı doğrayın.
Sıcak bir tavaya yağı dökün, domuz etini tavaya koyun ve pişene kadar kızartın.
Bir kutu fasulye ezmesi ekleyin ve kızartın. Süpermarketlerde bulunan haziran kokulu fasulye ezmesini kullanıyorum. Biraz daha tatlı seviyorsanız kızartma yaparken bir kaşık şeker ekleyebilirsiniz.
Servis yapmadan önce eşit şekilde kızartın, iki kaşık sos ve büyük bir avuç rendelenmiş salatalık. Bir kase kokulu kızarmış erişte tamamlandı.
Patlıcanlı Erişte
önceki
Makarna
Sonraki
