Soğuk erişte - Yemeği
1. Yumurtaları önceden pişirin, 80 gram ılık su ve biraz tuz ekleyerek hamur haline getirin.
2. Domuz eti parçalayın, karidesleri yıkayın, karides ipini çıkarın, havucu doğrayın ve yeşil soğanı kıyın.
3. Karidesleri pişirmek ve çıkarmak için suyu bir tavada kaynatın.
4. Yağı tavaya koyun ve% 50 ateşte ısıtın, doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve soteleyin.
5. Kıyılmış domuz etini koyun ve bir süre kavurun.
6. Tuzu, istiridye sosunu ve karabiber tozunu çeşniye koyun ve bir dakika karıştırarak kızartmaya devam edin.
7. Havuç parçaları da pişirilir.
8. Yumurtayı soyun, ikiye bölün, salatalığı doğrayın, maydanozu kesin ve tüm yan yemekleri hazırlayın.
9. Uyandıktan sonra hamuru pürüzsüzce yoğurun, 5 dakika dinlendirin ve hamur haline getirin.
10. Bir fan gibi katlayın ve yapışmasını önlemek için un kullanın.
11. Erişteleri kesin ve fazla erişteleri silkeleyin.
12. Suyu kaynatın, kaynattıktan sonra biraz soğuk su koyun, yaklaşık 2 dakika kaynatın, erişteler pişer.
13. Soğuk suyu çıkarın.
14. Erişteleri bir kaseye koyun ve yan yemekleri koyun.
15. Bitmiş resim.
