Limonlu tavuk göğsü erişte - Yemeği
1. Zencefili küçük parçalar halinde ve sarımsağı sarımsak ezmesi şeklinde kesin. Marine edildiğinde daha lezzetli hale getirmek için tavuk göğsünü çırpın. Tavuk göğsünü ikiye bölün.
2. Tavuk göğsünü bir kaseye koyun, uygun miktarda pişirme şarabı, limon suyu ve sarımsak ezmesi ekleyin. Tavuk göğsünün tadı eşit olması için ellerinizle tutun ve ovalayın. (Sürtünmek için tek kullanımlık eldiven giyebilirsiniz)
3. İyice kavradıktan sonra soğutun ve 10 dakika marine edin.
4. Sosu ayarlayın. Başka bir kapta zencefil, sarımsak, şeker, uygun miktarda pişirme şarabı, hafif soya sosu ve susam yağını ekleyin, ardından uygun miktarda limon suyunu sıkıp karıştırın.
5. Marine edilmiş tavuk göğsü çıkarın, sıcak bir tavaya yağı dökün, tavuk göğsünü ekleyin, yüzey altın olana kadar kızartın, ters çevirin ve kızartın, tavuk göğsüne uygun miktarda limon suyu ekleyin. Ateşi söndür
6. Suyu kaynatın ve erişteleri ekleyin. Pişmiş
7. Erişte piştikten sonra soğuk suyu alın (erişteleri daha iyi tatlandırmak için).
8. Erişteleri soğuk sudan çıkarın ve fazla suyu boşaltın, bir kaseye koyun ve önceden ayarlanmış sosu dökün ve karıştırın.
9. Kızartılmış tavuk göğsünü elle yırtın ve karışık eriştelerin üzerine koyun.
10. Uygun miktarda kişniş serpin ve lezzetli bir erişte tamamlanır. Bir bardak süt veya içecek ile eşleştirilebilir, gelin ve deneyin
