g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ton balıklı pizza - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

150 g

Konserve ton balığı

80 g

Aksesuarlar: Yağ, tuz, kuru maya, 2 gr ılık su, 90 gr mozzarella peyniri, 150 gr yeşil biber, bağırsak, ince şeker, pizza sosu, doğru miktarda

Ton balıklı pizza nasıl yapılır 1 Kuru mayayı 40 derecenin altındaki ılık sudan çıkarın, maya eriyene kadar karıştırın, 5 dakika bekletin, ardından yüksek glütenli unun içinden dökün. Gevşek bir hamur oluşturmak için yemek çubuklarıyla sürekli karıştırın, sırayla tuz, şeker ve yağ ekleyin.

2 Hamuru pürüzsüz yüzeyli elastik olmayan bir hamur haline getirin. Kabın yüzeyini bir kat streç filmle kapatıp yaklaşık 1 saat ılık bir yerde bırakın.Kurutulmuş hamur önceki hamura göre 1-1,5 kat genişleyecektir.

3 ile yapılan hamuru düzleştirin ve hamur haline getirin. Makarnayı pizza tabağının dışına koyun ve elinizi kullanarak makarnayı pizza tabağına bölün ve pizza tabağını bir boyutta ve daha kalın pizza kabuğuna götürün.

4 Sonra bir çatal kız kullanarak pizza kabuğuna birkaç delik açın ve yağ sürün;

5 Bir tabak pizza sosu yayın;

6 Bir tabak peynir serpin

7 Ton balığı serpin

8 Peynir, sosis ve yeşil biber serpin.

9 Fırını 10 dakika önceden ısıtın, Pizzayı fırının dış tabakasına koyun ve 200 derecede 20-25 dakika pişirin, rengi ve yüzeyi altın rengi olana kadar pişirin.