Malzemeler
Büyük mantar
400 g
Domuz pastırması
200 g
Aksesuarlar: 1 adet yeşil biber, küçük kuru acı biber, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda kolza yağı, uygun miktarda hafif soya sosu
Çiftlik pastırması ile kızarmış mantar dilimleri uygulaması 1 Malzemeler: iki büyük mantar ve bir yeşil biber, yıkayın.
2 Büyük mantarları yaklaşık 3 mm kalınlığında dilimler halinde kesin ve yeşil biberleri küçük parçalara ayırın.Yeşil biberler esas olarak renk uyumu için kullanılır. Yeşil soğan koymadığım için biraz yeşil ekledim.
3 Uygun miktarda pastırma, bu sefer kullanılan pastırma hepsi yağsız, yağlı ve ince olursa daha güzel kokulu olacaktır. Pastırmayı daha önce yıkadım, pişirdim ve buzdolabına koydum.
4 Pastırmayı ince dilimler halinde kesin, hehe, dilimler biraz dağınık.
5 Sarımsak ve küçük acı biberi ince ince doğrayın.
6 Kolza tohumu yağını tavaya koyun Kolza tohumu kümes tarafından büyütülür ve preslenir. Kolza yağı genellikle ısıtıldığında çok yağlı duman içerir.Bir seferde daha fazla ısıtırım.Yağ daha fazla ısıtıldığında yoğun yağlı duman problemi ortadan kalkar.Isınan yağ bir kaseye doldurulur ve gerektiğinde alınır.
7 Mantar dilimlerini ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
8 Yeşil biberleri ekleyin. Pişmiş yeşil biber yemeyi seviyorum, bu yüzden daha erken koyun.
9 Pastırma, sarımsak ve küçük acı biberleri ekleyin ve güzel bir lezzet için karıştırın.
10 Uygun miktarda su ekleyin.
11 Kaynattıktan sonra tavuk özü ekleyin
12 Tatmak için biraz tuz ekleyin.
13 Pişirin ve servis yapın.
-
- Çilekli Tart
-
- Çin wolfberry soya sütü
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Mevsim Sebzeli Çırpılmış Yumurta
-
- Sıfır eklenen el yapımı çilek reçeli
-
- Çikolatalı kurabiye kurabiyeleri
-
- Kızarmış noodle
-
- Kurutulmuş tofu ile tavada kızartılmış ıspanak
-
- Çilek Darı Lapası
-
- Salatalık ve Biberli Erişte
-
- Hibiscus Çorbası
-
- Ceviz soya sütü
