Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın ~ tüm malzemeleri daha sonra kullanmak üzere kesin, yumurtaları kaseye çırpın ~ yağsız eti ince dilimleyin, 1 çorba kaşığı pişirme şarabı, 2 gram tuz, 1 çorba kaşığı mısır nişastası ve uygun miktarda su ekleyin, karıştırın ve bir süre marine edin.Adım 2
Sosu hazırlayın: 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı mısır nişastası ve daha sonra kullanmak üzere su nişastası yapmak için uygun miktarda su.Aşama 3
Yumurta sıvısına biraz su ekleyin ve iyice karıştırın. Kızarmış yumurtalar özellikle yumuşak ve pürüzsüzdür İpuçları ~~ Uygun miktarda yağı tencerede ısıtın ve yumurta sıvısını dökün.4. adım
Katılaşmadan sonra hızlıca dağıtmak için yemek çubukları kullanın.Adım 5
Tavadaki yağı tekrar ısıtın, zencefil ve sarımsağı küçük bir ateşte ekleyin ve güzel kokulu soteleyin, yağsız eti ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.6. Adım
Havuç ve mantarı dökün ve yumuşayana kadar kızartın.7. Adım
Salatalığı yüksek ateşte dökün ve kızartın.8. Adım
Sosu ekleyin ve sosu toplamak için yüksek ateşte kaynatın ve son olarak tadına tuz ekleyin.9. Adım
Bitmiş ürün!