1. Malzemeleri hazırlayın ve kırmızı fasulyeyi bir gece önceden ıslatın.
2. Tencereye uygun miktarda su dökün ve kuru fasulyeleri ekleyin.
3. Yüksek ateşte kaynatın ve suyu boşaltın.
4. Tekrar su ekleyin, yenilebilir alkali dökün, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte değiştirin ve her zaman kaynatın.
5. Pişirilir.
6. Biraz meyve suyu ayırın ve sıkmak için meyve sıkacağına dökün.
7. Çamurun içine sıkın.
8. Kuru fasulyeleri doğrudan yapışmaz tavaya dökün, üzerine şeker dökün ve kısık ateşte kızartın.
9. Bu adım daha kalındır.
10. Bu durum Dorayaki için doldurma yapmak için doğru bir durum Not: Kırmızı fasulyeleri duruma göre karıştırın.