Kırmızı Fasulye Ezmeli Kabaklı Kek - Yemeği
1. Kabak parçalarını mikrodalga fırına koyun, orta-yüksek ateşte 8-10 dakika yumuşayıncaya kadar "ding" yapın, suyu boşaltın, bir leğene koyun ve ısıtıldığında ezin;
2. Ezilmiş kabak püresini hafifçe soğumaya bırakın, yapışkan pirinç unu ekleyin ve hamur haline getirin. Yapışkan pirinç ununun aynı anda eklenmemesi gerektiğine dikkat edin Farklı kabakların nem içeriği farklı olacaktır Hamurun kuru nemini ayarlamak için yapışkan pirinç ununun küçük bir kısmını bırakın;
3. Hamuru eşit büyüklükte küçük parçalara (yaklaşık 12 parça) bölün ve kırmızı fasulye ezmesini buna göre aynı miktarda bölün.
4. Hamuru düzleştirin, dolguya sarın ve top şeklinde yoğurun;
5. Doldurulmuş hamur üzerinde bir izlenim bırakmak için bir kürdan veya bıçağın arkasını kullanın, kırmızı hurma kabuğunu parçalayın ve bir sap yapmak için üstüne yerleştirin.
6. Buharda pişirme kabının dibine ince bir tabaka yağ sürün (yapışma önleyici), kabak keki embriyolarını belli bir mesafeye yerleştirin ve tüketim için kaynar su kabında buharla pişirin. (Yaklaşık 15 dakika)
