Kızarmış kuzu kuyruğu - Yemeği
1. Malzeme: 6 yumurta (yumurta akı), kırmızı fasulye ezmesi, 75 gram mısır nişastası, 100 gram beyaz şeker.
2. Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın.
3. Yumurta akını alın ve krema haline gelinceye kadar çırpma teli ile çırpın ve son olarak, çubuklar durana kadar yumurta beyazını çırpın.
4. Kırmızı fasulye ezmesini masa tenisi topu büyüklüğünde bir top haline getirin ve bir kat un ile yuvarlayın.
5. Nişastayı yumurta beyazı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın.
6. Kırmızı fasulye ezmesi topunu tutmak için yemek çubuklarını kullanın, yumurta akı hamuruna bir katman yumurta akı macunu koyun.
7. Yumurta akına sarılı kırmızı fasulye ezmesini tek tek yağ tavasına koyun, dolduğunda yüksek ateşte açın, altını çevirip altın rengini alana kadar kavurup çıkarın.
8. Şeker ve şekerlenmiş meyve serpin, serpin.
