Konserve Şeftali Reçeli [Özel pastacıları saklamayın] - Yemeği
Yazın sıcağı insanı her zaman farklı şekillerde serinliğin peşinden koşturur.Bu serinlik, vücut ısısı, kulaktaki notalar veya ağızda çiçek açan şeftalinin tadı olabilir. Şeftali sulu ve lezzetli olmasına rağmen dal alındığı andan itibaren tazeliğini zamanla kaybeder. Taze meyvelerle karşılaştırıldığında, reçel ve konserve meyvelerin büyüsü, sadece özel mevsimlerde tadılabilecek tadı koruyabilmeleri ve daha sonra oburları rahatlatmak için çıkarabilmeleridir. Bugünün tarif paylaşımı: şeftali reçeli ve konserve şeftali, nasıl özleyebilirsiniz? Şeftali posası (reçel) 1000 g Beyaz şeker (reçel) 250 g Bal (reçel) 100 gram Limon suyu (reçel) 1 parça Şeftali posası (konserve) 500 g Beyaz toz şeker (konserve) 100 gram Su (konserve) Doğru miktar (posa yeterli değil)
Aşama 1
Sızdırmaz cam şişe ve kapak kaynar su ile sterilize edilir ve su daha sonra kullanılmak üzere kuru olarak kontrol edilir. (Suda kaynatılabilir, suda buharda pişirilebilir veya dezenfeksiyon kabininde arıtılabilir)
Adım 2
Şeftalilerin şeftali tüylerini yıkayın, soyun (kabuğunu ayırın) ve çekirdeklerini çıkarın. Etini doğrayın, beyaz şeker, limon suyu ve şeftali kabuğunu ekleyin ve bir gece buzdolabına koyun. (Buzdolabında koku oluşmasını önlemek için iyice kapatmayı unutmayın)
Aşama 3
Turşu ile geçen bir geceden sonra şeftali suyu dışarı sızar ve şeftali kabuğu kaynar.
4. adım
Ateş kaynadıktan sonra, yüzeydeki köpüğü sıyırın ve küçük bir ateşe çevirin.
Adım 5
Tavanın yapışmasını önlemek için ısıtma sırasında sürekli karıştırın.
6. Adım
Reçel kıvamını almaya başladığında bal ekleyin ve pişirmeye devam edin.
7. Adım
Reçel kalın bir kıvama gelene kadar sıcaklığı ölçmeye başlayın ve reçelin donma noktası olan 103 ° C'ye ulaştığında ısıyı kapatın.
8. Adım
Termometresi olmayan öğrenciler bir kase suyu alıp reçel suyunu suya damlatabilir, eğer meyve suyu toplanır ve dağılmazsa donma noktasına gelir.
9. Adım
Reçeli sıcakken ağzı kapalı bir şişeye koyun, kapağı ters çevirin ve yaklaşık iki hafta buzdolabında soğumaya bırakın.
10. adım
El yapımı reçeller koruyucu içermez, bu nedenle bunları bir an önce tüketmeniz önerilir.
11. adım
Şeftalileri yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın, kalın dilimler halinde tencereye kesin ve beyaz şeker ekleyin.
Adım 1/2
Şeftali dilimlerinin hemen hemen üzerine su ekleyin.
13. adım
Köpüğü çıkarmak için yüksek ateşte kaynatın.
14. adım
Kısık ateşe çevirin ve 10-15 dakika pişirin, ocağı kapatın.
Adım 15
Hava geçirmez bir kavanoza koyun, soğumaya bırakın ve buzdolabında saklayın. Tutku Meyveli Mango Yağı
önceki
