Tek kişilik yemek Kore usulü kızarmış pirinç keki (basit versiyon) - Yemeği
Birincisi yemekleri hazırlamak, olmazsa olmazlar pirinç kekleri, beyaz taze soğan ve Kore acı sosudur. Hiç yoksa bırakmayın, ekleyebilirsiniz. Dozu iştahınıza bağlıdır.
Sosu ayarlayın: şeker, soya sosu ve az miktarda su veya sprite ekleyin ve iyice karıştırın. (Biraz baharatlı lahana çorbası da ekledim)
Pirinç keklerini haşlayın: Su kaynadıktan sonra pirinç keklerini ekleyin, pirinç keklerinin üç ila beş dakika yüzmesini bekleyin ve sonra çıkarın.Soğuk suyu süzün ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun. (Bu bölümün amacı pirinç kekleri pişirmektir)
Kızarmış yumurta şeritlerini hazırlayın: Bir yumurtayı yumurta sıvısına karıştırın, kısık ateşte açın, tencereye yarım kaşık sıvı yağ dökün, yağı yumurta sıvısına ekleyin, tencereyi sallayın, yumurta sıvısı neredeyse kuruduğunda ocağı kapatın ve kalan ısıyı yumurtaları kurutmak için kullanın Kabuğu soyun (bu adımda düşük ısıda tutmayı unutmayın, aksi takdirde kızartmak için çok eski olacaktır). Kızarttıktan sonra hafifçe soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak için parçalar halinde kesin. Not: Balıklı keklerim olmadığı için kızarmış yumurta koymayı düşündüm. Balık köftesi koymayın.
Yarım beyaz soğan, birkaç lahana yaprağı, rendelenmiş
Doğranmış yeşil soğan
Kızartma yumurta tavası ezilmemişse, tavayı yıkamayın.İki kaşık yağ ekleyin.Yağ sıcak olduktan sonra rendelenmiş yeşil soğanları ekleyin ve kavurun (resimdeki lahanayı dikkate almayın) Yağ biraz sıcak, ısı çok yüksekse, yağ aşırı ısınır, arpacık soğanı lapa gibi olur
Yeşil soğanlar yumuşayıp aroma salındığında rendelenmiş lahana ekleyin ve kavurun.
Arpacık soğanı ve lahanayı biraz daha yumuşak bir şekilde karıştırın, ardından önceden ayarlanmış sosu dökün ve kızartın (bu adım ayrıca aşırı ısıtmayı da önlemelidir, eğer ısı çok yüksekse sos ekledikten sonra lapa haline gelecektir), birkaç kez karıştırın ve ardından bir buçuk kase ekleyin Su (uygun miktar yeterlidir)
Pişmiş pirinç kek çubukları ve yumurta parçalarını ekleyin
Eşit olarak karıştırın. Bu sırada daha çok çorbası olanlar suyu toplayabilir ve daha az çorbası olanlar tencereden çıkarılabilir
Ocağı kapatın, tavayı çıkarın, küçük bir kaşık susam yağı dökün ve servis yapın. Beyaz susam tohumlarını ve doğranmış yeşil soğanı serpin ve yiyin!
