Balık yumurtası ile Tofu - Yemeği
Ana malzemeler
- Balık yumurtası 250 gram
- soya peyniri 1 parça
- Zencefil-sarımsak Doğru miktar
- Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Yağ tuzu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammadde hazırlayın;
-
2 Tofunun yüzeyine ince bir nişasta tabakası koyun ve bir tavada kızartın;
-
3 Her iki taraf da hafif sarı olana kadar kızartın, ardından servis edin;
-
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, karabiberleri ekleyin ve kavurun;
-
5 Dikenli külü karıştırın ve dikenli külü çıkarın;
-
6 Bu sırada, karaca üzerindeki filmi çıkarın;
-
7 Balık yumurtasını bir tavaya koyun ve yavaşça kızartın;
-
8 Karaca altın rengine dönene ve yüzeyi hafifçe kömürleşene kadar kızartın;
-
9 Soya sosu, pişirme şarabı ve uygun miktarda su ekleyin;
-
10 Taze kızartılmış soya peyniri, zencefil dilimleri ve kuru kırmızı biberi koyun, üzerini kapatın ve iki dakika pişirin;
-
11 Tuz, şeker ve karabiber ekleyin, suyu yüksek ateşte hasat edin;
-
12 Balık yumurtasını uygun büyüklükte parçalara ayırmak için bir spatula kullanın ve meyve suyu kontrol edilmediğinde yeşil sarımsak ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;
-
13 kaseye.
İpuçları
1. Balık yumurtasını yıkarken, balık yumurtasının yüzeyine bağlı diğer iç organlardan kan pıhtılarını gidermeye dikkat edin ve ardından yüzey nemini emdirin; balık yumurtasının kırılgan olmasını önlemek için kızartıldığında balık yumurtası üzerindeki filmi çıkarın şekillendirme; 2. Tofuyu tofunun yüzeyinde ince bir nişasta tabakasıyla her iki tarafı da altın olana kadar kızartın; ardından balık yumurtasını iki parça altın rengi ayarlanana kadar kızartın.Kızartılmış balık yumurtasının biber yağı ile kızartılması gerektiğini unutmayın, ancak bitmiş ürünün güzelliği ve daha kolay erişim için, Biber yağını kavurduktan sonra biberi çıkaracağız; 3. Balık yumurtası kızartıldıktan sonra hazırlanan tofuyu zencefil dilimleri, kurutulmuş biber ve diğer anasonlarla birlikte tencereye koyun ve iki veya üç dakika pişirin, sonra suyu yüksek ateşte toplayın ve balık yumurtasını rastgele parçalara ayırmak için bir spatula kullanın. Uygun boyut için, tuz ve diğer baharatları ekleyin, yeşil sarımsak ekleyin ve servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırın. Doğal çerçeveli çiçekler
önceki
Unutamazsın - siyah üç pirzola
Sonraki
