Pembe turşu zencefil turp kimchi - Yemeği
Turp yıkayın ve küçük parçalara bölün.
Eğik bir bıçakla lahanayı küçük parçalara ayırın (eğik bir bıçakla dilimlemek tadı daha kolaydır) (aslında lahana kullanılmalı, ama ailemde çok fazla Çin lahanası var, neyse, ana malzememiz o değil ~ hey )
Turp ve lahanayı bir leğene koyun, 3 yemek kaşığı tuz koyun, iyice karıştırın, 1 saatten fazla marine edin, nemi kontrol edin ve elle sıkarak kurutun, ardından 3 yemek kaşığı tuz ekleyin
Şeker koy (Bu kadar büyük bir kaşığa sekiz kaşık koydum)
Beyaz sirke dökün (yaklaşık bir kasenin dibine kadar)
Ev yapımı zencefil turşusuna dökün
Eşit şekilde tut ve karıştır
Çorbayı cam bir kavanoza koyun ve çorbayı içine dökün, son olarak soğuk beyaz bir kaynatın, kapağını kapatın ve buzdolabına koyun, birkaç gün bekleyin, yiyebilirsiniz, ne kadar uzun süre ıslanırsa o kadar lezzetli olur
