Malzemeler
kırmızı fasulyeler
300 gram
Yarım kase esmer şeker 150 gr domuz yağı
Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi nasıl yapılır 1 Malzemelerin hazırlanması
2 Kuru fasulyeleri toplayın, çürük fasulyeleri atın ve yıkayın.
3 Kuru fasulye ve esmer şekeri elektrikli bir düdüklü tencereye koyun ve su dökün.
4 Fasulyeleri / tendonları seçin ve yaklaşık bir saat pişirin. Çok az su içmeyin, çünkü daha sonra kırmızı fasulyeleri fasulye ezmesi yapmak için bir mutfak robotu kullanmanız gerekecek.Çok kuruysa makine çalışmayacaktır.
5 Fasulye ve çorbayı pişirme kabına dökün ve kırmızı fasulye ezmesi ile çırpın. Pişirme makinesi her seferinde çok az vurabilir, makine dönemezse biraz su ekleyin. Mutfak robotu tarafından yapılan kırmızı fasulye ezmesinin tadı daha serttir ve ağ elekten geçtikten sonra çok daha hassas olacaktır.
6 Domuz yağı ve kırmızı fasulye ezmesini tavaya dökün ve suyu kısık ateşte kızartın. Kızartılmış kırmızı fasulye ezmesinin bey tadı yoktur ve daha güzel kokuludur.Eğer domuz yağı yoksa biraz kaynatmak için yağlı domuz eti kullanın, domuz yağı ile kızarmış fasulye ezmesi daha güzel kokar.
7 Kavrulmuş fasulye ezmesini sürekli karıştırın, ezmekten kaçının ve yarıya kadar tadın, tatlılık yeterli değilse biraz şeker ekleyebilirsiniz.
8 Düşük ateşte karıştırmaya devam edin ve fasulye ezmesi bir top oluşturana kadar kızartın. Soğuduktan sonra taze saklama kabına koyun ve soğukta tutun.
9 Bitmiş fotoğrafların takdir edilmesi
101
112
-
- çikolatalı dondurma
-
- Hurma çekirdeği tozu darı lapası
-
- Kırmızı fasulyeli kek
-
- Domates Turşusu
-
- Çilekli Mus Kek
-
- Çilek reçeli krep
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Domuz İpi Tam Buğday Çiçek Ekmeği
-
- Kaburga Pirinç Erişte
-
- Domates, Yumurta ve Karides Çorbası
-
- Kuzeydoğu Kaos
-
- Tofu lahana ile haşlanmış
