Malzemeler
Şifon kek
6 inç
Jelatin tabletler
4 dilim
Süt
100 gram
şeker
100 gram
krem
300 gram
Yardımcı maddeler: Çilek, tuz, şeker, pudra
Çilekli Mousse Cake 1 Jelatin dilimlerini yumuşatmak için soğuk suda bekletin
2 Şifon pastayı dilimleyin, çilekleri ikiye bölün, kalıba bir kat kek dilimi yayın ve kalıbın duvarına bir çember çilek yerleştirin
3 Çilekleri küp küp doğrayın, mutfak robotunda parçalayın, 100 gram süt ve 100 gram şeker ekleyin
4 Islatılmış jelatin dilimlerini çıkarın, yalıtımlı suda eritin; çilek hamurunu su üzerinde ısıtın, jelatinli sıvı ekleyin,
5300 gram hayvansal krema alın, 30 gram pudra şekeri ekleyin,% 60'a kadar çırpın, çilek salçasını dökün, eşit şekilde karıştırın, köpük sıvısıdır
6 Mus sıvısını kalıba dökün, yüksekliği 2 cm, bir parça kek daha ekleyin, kenarını kesin, kalıptan daha küçük bir daire koyun, kalan köpük hamurunu dökün, düzleştirin, streç filmle örtün ve 4 saat buzdolabında bekletin .
7 Bir ayna yapın, 15 gram isinglass tozu, su ekleyin ve ısı yalıtım suyunda eritin, şeker ve ezilmiş çilek sıvısı ve bir damla kırmızı pigment ekleyin, sert kekin üzerine dökün, streç film ile kapatın ve 2 saat buzdolabında bekletin
82 Gençken pastayı çıkarın, kalıplarını açın, biraz gümüş boncuk serpin ve iki kremalı çilekli kek yapın. gerçekleştirmek
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Domuz İpi Tam Buğday Çiçek Ekmeği
-
- Kaburga Pirinç Erişte
-
- Domates, Yumurta ve Karides Çorbası
-
- Kuzeydoğu Kaos
-
- Tofu lahana ile haşlanmış
-
- Biber doğrayın
-
- Soya peyniri
-
- Acılı Tavada Kızartılmış Lahana
-
- acı sos
-
- Tuzlu Balıklı Izgara Patlıcan
-
- Matcha Beyaz Çikolatalı Mus Kek
