Malzemeler
patlıcan
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, yeşil soğan, kişniş, şeker, şeker
Patlıcan haşlama uygulaması 1 Patlıcanı soyup kişniş ve yeşil soğanı hazırlayın;
2 Patlıcanı birkaç kez dümdüz kesin, alttan parçalara ayırmayın;
3 Patlıcanı ters çevirin ve bir öncekiyle örtüşmemeye dikkat ederek birkaç kez daha kesin;
4 Her iki tarafa bir kat tuz yayın ve bir süre marine edin;
5 Suyu sıkın;
6 Tavaya yağ ekleyin, patlıcan ekleyin ve karıştırın;
7 Patlıcan yumuşayana kadar karıştırın, tahta bir kaşıkla havanda küçük parçalar halinde doğrayın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kavurun;
8 Soya sosu, biraz şeker ekleyin ve bir süre pişirin;
9 Servis yapmadan önce kişnişi serpin;
10 Sade ve lezzetli pişmemiş patlıcan.
-
- Kızarmış İstiridye
-
- Çam Fıstıklı Balık Pilav
-
- Ananas Reçeli
-
- Çift Sarımsaklı İştah Açan Siyah Mantar
-
- Izgara Patlıcan
-
- Mürekkep Balığı Mantarı Çorbası
-
- Taze etli buharda pişmiş köfte
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Kızarmış biber yağı
-
- Kremalı Çilekli Muffin
-
- soya peyniri
-
- Elma yulaf ezmesi
