Malzemeler
Uzun Liyu
280 g
Takviyeler: yağ, tuz, susam yağı, yeşil bezelye, havuç, limon, balık sosu, zencefil, arpacık soğanı, çam fıstığı, yemeklik şarap
Çam fıstığı balığı ve pirinç uygulaması 1 Longli balığı çözülmüş
2 Yıkadıktan sonra, suyu emdirin ve balık ezmesi yapmak için mutfak robotuyla küçük parçalara bölün
3 Bir kaseye tuz ve beyaz şarabı koyun, limon suyunu sıkın, iyice karıştırın, balık hamurunu alıp yapışkan hale gelinceye kadar kasede çırpın, elinizle hafifçe bastırın ve elastikiyetini sağlayın, 15 dakika bekletin
4 Elinizle hafifçe bastırın, açıkça elastik hissedin, 15 dakika bekletin
5 Doğranmış havuç, yeşil fasulye ve çam fıstığı hazırlayın
6 Dilimlenmiş zencefil ve arpacık soğanı hazırlayın
7 Çam fıstıklarını küçük ateşte güzel kokulana kadar soteleyin.
8 Tencerede su kaynayınca taze fasulye ve havuçları ekleyin, haşlayın ve çıkarın
9 Yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini tencereye dökün ve 2 dakika pişirin
10 Sonra orta ateşte çevirin ve çubukların ucunu kullanarak balık hamurunu eşit şekilde tencereye kazıyın
11 Balık ve pilav bittikten sonra, tencere açılır ve bu şekilde yapılan balık ve pirinç hepsi yüzdürülerek bir kenara bırakılır.
12 Tencereye yağ ekleyin, ılık yağda zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin
13 Yeşil fasulyeleri ve doğranmış havuçları dökün, biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
14 Biraz pişirme şarabı ekleyin
15 damla balık sosu
16 Uygun miktarda susam yağı ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve çıkarın
-
- Çift Sarımsaklı İştah Açan Siyah Mantar
-
- Izgara Patlıcan
-
- Mürekkep Balığı Mantarı Çorbası
-
- Taze etli buharda pişmiş köfte
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Kızarmış biber yağı
-
- Kremalı Çilekli Muffin
-
- soya peyniri
-
- Elma yulaf ezmesi
-
- Mikrodalga Patlıcan
-
- Düdüklü tencere kaburga
-
- Goji berry kabak sütü ezmesi
