g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ayçiçek Börek - Yemeği

Ana malzemeler

Yüksek glütenli un 200 g
kabak 100 gram

Aksesuarlar

kakao tozu 10 g
şeker 4 kaşık
Su 50 gram
Melek mayası 4g
meyve Doğru miktar

Tatlı koku Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 kabak dilimi
2 Tencereye koyun ve 15-20 dakika buharda pişirdikten sonra suyu kaseden alın.
3 Kabak püresine bastırın ve daha hassas olmak istiyorsanız eleyin.
4100 gr unun içine kabak püresini dökün.
52 gram maya ve 2 kaşık şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Hamuru yapın, üzerini nemli bir bezle örtün ve 1 saat bekletin.
7 Kabaklı erişte.
8100 gr daha beyaz un hazırlayın, 2 kaşık şeker ve 2 gr maya ekleyin, 50 gr su ekleyin ve iyice karıştırın. Bu, çiçek çekirdeğini yapmak için kullanılır, çok fazla değil, geri kalanı başka amaçlarla veya çörek yapmak için kullanılabilir.
9 ve bir hamur oluşturup nemli bir bezle örtün ve 1 saat bekletin.
10 taraf gönderildi.
11 Beyaz undan 1 küçük parça çıkarın, kakao tozu ekleyin ve iyice yoğurun.
12 Kabak eriştesini ve kakaolu erişteleri ayrı ayrı çıkarıp havayı boşaltın ve yoğurun, hamur haline getirin.
13 Kabak hamurunu şeritler halinde yuvarlayın ve küçük parçalar halinde kesin.
14 Küçük hamur ajanını düzleştirin, yuvarlak bir hamur haline getirin ve kalıbı bastırmak için bir elma kesme aleti kullanın.
15 Küçük bir parça kakao hamuru alıp düzleştirin, ortasına yerleştirin ve bir kalp yapın.
16 Çiçek sekiz yaprağa bölünür ve her bir taç yaprağı iki kez kesilir.
17 Ayrı olarak sıkıştırın.
18 Şekilli yaprakları sıkıştırın.
19 Süslemek üzere deseni kabartmak için bir çatal kullanın.
20. Tencerede 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.Isı kapattıktan sonra, kapağı açmadan önce buharda pişirilmiş erişteleri 5 dakika pişirin, böylece hamur çökmesin ve pürüzsüz hale gelmesin.
21 bitmiş ürün. Meimei Huaer hamur işi hazır.
22 En sevdiğiniz kalıbı süslemek için küçük meyve ve sebzeleri istediğiniz gibi koyabilirsiniz.