Malzemeler
Yüksek fan
100 gram
Düşük toz
38 g
yoğunlaştırılmış süt
30 g
Bütün yumurta sıvısı
25 g
Eski hamur
134 g
Maya
1 g
Tereyağı
20 g
şeker
20 g
Aksesuar tuzu 2g
Süt aromalı ekmekler nasıl yapılır 1 Tuz ve tereyağı dışındaki malzemeleri ekmek makinesine koyun ve karıştırmak için karıştırın. 15 dakika karıştırın, tuz ekleyin ve 5 dakika karıştırmaya devam edin, ardından tereyağı ekleyip 10 dakika daha karıştırın, sonra durdurun.
2 Hamuru çıkarın, üzerini streç filmle örtün ve 25 dakika oda sıcaklığında bekletin.
3 Hamuru düzleştirin, hassas, pürüzsüz ve düzgün bir erişte yaprağı görünene kadar erişte makinesinin en geniş aralığına 6 veya 7 kez basın. Presleme işlemi sırasında, yapışkanlığı önlemek için biraz toz alın.
4 Hamur yaprağını, tabanı 9 cm ve beli 15 cm olan ikizkenar üçgen levha halinde kesin.
5 Üçgen bir yüz parçası alın ve alt kenarın ortasında küçük bir kesim yapın.
6 Hamuru alt kenarından açın.
7 Rulo ruloları bir fırın tepsisine koyun, üzerini streç filmle örtün ve 2,5 saat oda sıcaklığında bekletin Ruloları parmaklarınızla bastırın, parmaklarınızı çekin, girinti yavaşça orijinal şekline dönecektir. Prova rulolarında yumurta yıkamayı durulayın. Fırını önceden 180 derece ısıtın.
8 Fırın tepsisini fırının orta ve alt hizasına koyun ve 15 dakika pişirin.
-
- Yaban Mersini Puantiyeli Pasta Rulosu
-
- Soğuk Patatesli Kızarmış Domuz Eti
-
- Brokoli Mısır Jambonu
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga
-
- Domates Cevizli Balık
-
- Kavrulmuş Yam Yumurtaları
-
- Ispanaklı deniz mahsulleri erişte
-
- Buharda pişirilmiş domuz pastırması ve sosis
-
- Çok Tahıllı Yeşil Soğan Rulo
-
- Havuçlu Kalamar Erişte
-
- Kuşkonmaz Salatası
-
- Domatesli Tost
