Malzemeler
Domuz göbeği
1500 g
Aksesuarlar 400 gr soya sosu, 3 yemek kaşığı tuz, yarım kase beyaz şarap, yarım kase yemeklik şarap, yarım kase baharat, doğru miktarda şeker, doğru miktarda
Pastırma ve sosisleri buharda pişirme uygulaması 1 Domuz göbeğini derisiz, baharat tozu, şeker, pişirme şarabı, soya sosu ve beyaz şarap olmadan hazırlayın.
2 Önce eti ince tuzla ovalayın.
3 Yıkanan eti kurutun ve karışık pişirme şarabı ve baharatları ekleyin.
4 Eti ve baharatları taze saklama torbasına koyun ve iki gün buzdolabında soğutun.
5 Lezzetli pastırmayı, sertleşene kadar kuruması için havalandırılan bir yere asın.
6 Balık kekleri, domuz pastırması ve sosis hazırlayın.
7 Sosis ve sosu temizlenene kadar ılık suda bekletin.
8 Balık kekini tencereye koyun ve tamamen pişene kadar buharda pişirin.
9 Biraz soğuduktan sonra, bıçağı tabağa koyun ve uygun miktarda soya sosu sirkesini buna göre ayarlayın.
-
- Havuçlu Kalamar Erişte
-
- Kuşkonmaz Salatası
-
- Domatesli Tost
-
- Deniz yosunu tofu çorbası
-
- Siyah beyaz tabaklar
-
- Kişniş Muhallebi
-
- Karabiber ve Karidesli Kızarmış Erişte
-
- Acı ve Ekşi Salatalık
-
- Jambonlu, Sebzeli ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Domates Soslu Yumurtalı Rulo
-
- Acı Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Sosis
-
- Yumurtalı Domates Erişte Çorbası
