Uzun kokulu pirinç
150 g
Aksesuarlar: uygun miktarda biber, yıldız anason, uygun miktarda Buharda pişirilmiş domuz eti pirinç eriştesi 1 Uzun kokulu pirinç, yıldız anason ve biber hazır 2 Pirinci tavaya koyun ve yavaşça soteleyin 3 Renk sarı olana kadar kızartın 4 Pirinç sarı ve beyazımsı olana kadar kızartıldığında ve patlamış mısır gibi biraz şişmiş hissettiğinde, dökün. 5 İnce bir toz haline getirmek için oklava kullanın. 6 Tencereye biber ve anason koyun, kısık ateşte yavaş yavaş soteleyin, kızartmayın 7 Sonra hafifçe soğuması için dökün ve toz haline getirmek için oklava kullanın. 8 Pirinç eriştesini bir kaseye koyun 9 Ardından preslenmiş beş baharat tozunu ince bir elek ile süzün 10 Toz filtrelenir ve daha büyük cüruf atılır 11 Sonra iyice karıştırmak için küçük bir kaşık kullanın. 12 Buharda pişirilmiş pirinç eriştesi hazır, eti buharda pişirmek için kullanabilirsiniz