Malzemeler
Deniz karidesi
5
soğan
Yarım
kabak
1 parça
havuç
1
Portakal
1 parça
Sade yoğurt
120 g
tuz
bir miktar
Karabiber
bir miktar
zeytin yağı
Doğru miktar
Yardımcı maddeler Karides tartar-pişmiş karides, uygun miktarda karides tartar-uygun miktarda soğan, karides tartar-uygun miktarda patates, karides tartar-salatalık uygun miktarda
Tatilin güzel zamanlarını anımsatmak için bir İspanyol karidesi yeterlidir 1 İspanyol usulü karidesler yapın: soğanı küçük parçalara ayırın ve havuçları küçük parçalara ayırın.
2 Deniz karideslerini kabuklarını soyun, taze kalmaları için karidesleri buzdolabına koyun ve karides kafalarını çorbaya ayırın.
3 Deniz mahsulleri çorbası yapın: Tencereye zeytinyağı koyun, kıyılmış soğanı ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın, karides kafasını ekleyin ve kızartın, ardından 200 ml su dökün.
4 Buharlayıcı su haznesini suyla doldurun.
5 Tencereyi buharlı fırının ortasına koyun, 100 ayarlamak için buharda pişirme fonksiyonunu seçin ve 30 dakika boyunca buharda pişirin.
6 Deniz mahsulleri çorbası buharda pişirildikten sonra karides başlarını çıkarın Kabak, havuç, portakal kabuğu rendesi ve taze sıkılmış portakal suyunu ekleyin Biraz tuz ve karabiber ekleyin Kabak ve havuç pişene kadar haşlayın ve ocağı kapatın.
7 Bütün çorbayı ve yoğurdu mutfak robotuna koyun, yumuşayıncaya kadar çırpın ve deniz mahsulleri çorbasını bir kenara koyun.
8 Deniz karideslerinden 3'ünü alıp, pişirme sırasında şeklinin bükülmesini önlemek için bambu şişle sabitleyin.
9 Deniz karideslerini buharda pişirilen fırının ortasına koyun, üst ve alt ızgara işlevini seçin, 180 ° C'ye ayarlayın ve 8 dakika pişirin.
10 Karides tartar yapın: karidesleri pişirin ve küçük küpler halinde kesin, patatesleri pişirin ve küçük küpler halinde doğrayın, soğan ve salatalığı küçük küpler halinde kesin, yukarıdaki malzemeleri büyük bir kaseye koyun, karıştırmak için bir kaşık mayonez ekleyin üniforma.
11 Mini patatesleri yıkayıp pişirin, daha sonra kullanmak üzere yaklaşık 2 cm'lik dilimler halinde kesin.
12 Karides tartarın yerleştirilmesi: Yemek tabağının yan tarafına 5 cm çapında metal bir halka kalıp kullanın, karides tartarının tüm malzemelerini koyun, bir kaşıkla sıkıştırın ve kalıbı çıkarın.
13 Dilimlenmiş patates dilimlerini karides tartarının üzerine koyun ve çelenk şeklinde yerleştirin.
14 Bir kaşıkla tabağın diğer tarafına bir kaşık deniz mahsulü suyu koyun, kızartılmış karidesleri ekleyin ve servis yapın.
-
- Su ıspanak servis edin
-
- Hatmi versiyonu nugat
-
- Altın buğulanmış çörek dilimleri
-
- Hindistan Cevizi Sütlü Jöle
-
- Tay tatlı ve baharatlı havuç çubukları
-
- Kivi Sarsıntısı
-
- Yeşil soğan ve kavun kabuklu krep
-
- Kavun fide gnocchi
-
- Fıstık Nuga
-
- Sarımsaklı ızgara turna
-
- Daylily ile Dana Yahni
-
- Çok tahıllı fasulye ezmesi çörekler
