Şeker ve sarımsaklı ızgara ahtapot - Yemeği
Ana malzemeler
- Saç kuyruğu 2 parça
- Şeker sarımsak Doğru miktar
- Şeker sarımsak suyu Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ahtapotun kafasını ve iç organlarını çıkarın, temizleyin, parçalara ayırın, balığın üzerine bıçak kesin ve kağıt havluyla kurulayın.
-
2 Sarımsakları şekerleyin, zencefili dilimleyin ve yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin.
-
3 Yapışmaz tavayı önceden ısıtın, uygun miktarda yağ dökün ve ahtapotu kızartın. (Yapışmayı önlemek için saç kuyruğunun yüzeyine biraz nişasta yapıştırabilirsiniz)
-
4 Her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
-
5 Tencerede biraz yağ bırakın, yeşil soğan, zencefil, şekerli sarımsak ekleyin ve tadı güzel olana kadar karıştırın.
-
6 Kızarmış ahtapotu koyun, şarap ekleyin.
-
7 Şekerli sarımsak suyunu neredeyse saç kuyruğuna eşit olacak şekilde dökün.
-
8 Renk ve mevsime uygun miktarda soya sosu ekleyin.
-
9 Kapağı kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin, ortadaki erişteleri çorba koyulaşana kadar çevirin.
-
10 Tencereden biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
İpuçları
Bu yemek şeker ve sarımsak sos ile pişirildiği için tadı tatlıdır. Tatlıları sevmeyenler biraz daha az şeker ve sarımsak suyu ve biraz daha fazla su ekleyebilir. Sarımsak Tatlı Patates Sapı
önceki
Sarı Kızarmış Tavuk
Sonraki
