kabak
200 g
un
200 g
Yardımcı maddeler: doğru miktarda maya, doğru miktarda kurt üzümü Krizantem buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Buharda pişirilmiş balkabağı karıştırma kabına koyun ve uygun miktarda un ve kabartma tozu ekleyin. 2 İlk olarak, erişteleri susuz karıştırmak için kabak püresi kullanın Hamurun sertliğine göre, erişteleri karıştırmak için su ilave edip etmemeye karar verin ve hamuru pürüzsüz ve temiz olana kadar karıştırın. 3 Üzerini streç film ile örtün veya mayalanmaya bırakın ve hamuru soyun, bal peteği olduğunda, fermantasyon işlemi tamamlanır. 4 Ardından mayalanmış hamuru havalandırın ve uzun dilimler halinde açın. 5 Üstüne bir kat yağ uygulayın 6 Tekrar topla 7 Küçük parçalar halinde kesin ve iki küçük parçayı ortada yemek çubuklarıyla birleştirin. 8 Ardından kasımpatı şekli oluşturmak için dört köşeyi bıçakla kesin. 9 Çiçeğin ortasına bir kurt üzümü koyun 10 Diğerlerini kasımpatı yapın. 11 Hazırlanan krizantemi bir tencereye koyun ve ılık bir yerde fermente edin 12 Sonra tencereye soğuk su ekleyin, içine krizantemli tencereyi koyun ve buharda pişirin.