g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

200 g

Aksesuarlar Beyaz şeker 25g fasulye ezmesi uygun miktarda hurma uygun miktarda kaynar su 150ml domuz yağı 65g hurma 60g un 280g

Trabzon hurması gevrek uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. (3 hurma yeter)

2 Bir meyve sıkacağı içinde 3 hurmayı soyun ve 1 dakika çırpın.

3200 gram una 60 gram hurma ve 65 gram domuz yağı ekleyin ve çubuklarla iyice karıştırın.

4 Hamuru tekrar elle yapın.

5280 gram una 25 gram şeker ekleyin, biraz 150 gram kaynar su ekleyin ve çubuklarla iyice karıştırın.

6 Hamuru elle yapın.

7 Yağ ve su miktarının yarısını alın. Su yüzeyini bir çarşaf haline getirin ve yağlı yüzeye sarın ve sıkıca sıkıştırın.

8 İnce dilimler halinde yuvarlamak için oklava kullanın ve bir yağ tabakası ile fırçalayın.

9 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve sıkıştırın. 2-3 cm'lik parçalar halinde kesin.

10 Erişteleri düzleştirin ve ince dilimler halinde yuvarlayın. Biraz hurma ve fasulye ezmesini sarın ve bir çörek gibi sıkıştırın.

11 Düzleştirmek için hafifçe bastırın, tavaya biraz yağ koyun, hurma keklerini koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın.