Malzemeler
Shimizu
150-160 gram
içi sığır eti
300 gram
Mısır nişastası
Doğru miktar
Aksesuarlar Küçük frenk soğanı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda su, doğru miktarda yemeklik yağ, doğru miktar (krep için)
Melaleuca (dana kıyma) 1 Daha yumuşak bir hamur elde etmek için mısır nişastası ve su ekleyin, tencereyi kapatın ve en az yarım saat bekletin, ne kadar uzun olursa o kadar iyi.
2 İnce sığır dolgusu, tüm baharatları ekleyin.
3 Et sertleşene kadar tek yönde karıştırın.
4 Hamuru hamur yapın ve her birini 180 gram olacak şekilde bölün.
5 Biraz inceltilerek geniş bir daire şeklinde açın.
6 Resimde gösterildiği gibi et dolgusunu ekleyin, bir köşeyi boş bırakın ve küçük bir dilim kesin. Resme bak.
7 Şekilde gösterildiği gibi boş alanı katlayın.
8 Tekrar katlayın ve ileri doğru hareket ettirin.
9 Son katlamayı yapın, uzak tutarken sıkın.
10 Ellerinizle nazikçe yuvarlayın, yuvarlak olmaması önemli değil. Sonra hafifçe bastırmak için kuru bir çubuk kullanın ve ardından birkaç kez hafifçe yuvarlayın.
11 Deri ince ve dolgu büyük, açıkta kalmamış en iyisi.
12 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, uygun miktarda kızartma yağı ekleyin ve turtayı ekleyin.
13 Bir tarafı altın sarısı ve çıtır, ters çevirin ve pişene kadar yanmaya devam edin.
14 Pişmiş turtayı çapraz bıçakla kesin ve dörde bölün. Gosterildigi gibi.
15 Bitmiş ürün. Altın rengi, gevrek ve tuzlu!
-
- [El yapımı yiyecek] İki tost
-
- Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- Ev yapımı kek
-
- Trabzon hurması gevrek
-
- Domuz İpi Jambonlu Suşi
-
- Pirinçli havuçlu omlet
-
- Yuba ile salatalık
-
- Domates Soslu Buharda Pişirilmiş Çörekler
-
- Karışık Kış Kavun Topları
-
- Haşlanmış Yumurtalı Erişte
-
- Yeşil soğan krep
-
- Meyveyi al
