un
120 g
Pleurotus eryngii
55 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, havuç, yemeklik şarap, on üç tat Pleurotus eryngii yumurtalı krep 1 Parçacık içermeyen bir hamur oluşturmak için unu uygun miktarda suyla karıştırın 2 Yumurtaları çırpın 3 Uygun miktarda yemeklik şarap, tuz ve on üç tütsü ekleyin 4 Yumurta hamurunu eşit şekilde karıştırın 5 zar istiridye mantarı ve havuç 6 Meyilli içinde doğranmış havuç ve karides mantarı 7 İyice karıştırın 8 Tavaya yağ sürün 9 Doğru miktarda hamur dökün, dağıtın ve kısık ateşte yavaşça kızartın 10 Sertleşene kadar tek taraflı kızarttıktan sonra, ters çevirin ve her iki tarafı da kızarıncaya ve pişene kadar kızartmaya devam edin.