Gece pazarı gurme kestane şekeri - Yemeği
Bir tencere suyu kaynatın, bir çorba kaşığı şeker ekleyin ve kaynatın, ardından ocağı kapatın ve bir kenara koyun. (Su miktarı yarım kilo kestaneyi ıslatmak için yeterlidir)
Aldığınız taze kestaneleri temizleyin ve ucunda küçük bir açıklık açmak için bıçak kullanın ki pekmezin kestane etine girmesi ve kavrulmuş kestanelerin daha kolay soyulması için.
İşlenmiş Banxi'yi kaynamış şekerli suya koyun ve iki saat bekletin.
Şekerli suya batırılmış kestaneyi çıkarın ve fırın tepsisine koyun.
Fırını önceden 190 derece C'ye ısıtın. Ön ısıtmadan sonra pişirme süresini 190 ° C'ye ayarlayın ve 25 dakika pişirin.
Kestane tepsisini kızartmak için fırına koyun.
Kestaneler 17 dakika kavrulduktan sonra fırına ara verin, kestaneleri çıkarıp 3 dakika şekerli suda bekletin, böylece suyu salan kestaneler şekerli suyu çekebilir ve bitmiş kestaneler daha yoğun ve kuru olur.
Sonra ballı kestaneyi içine koyun ve sekiz dakika pişirin (toplam yirmi beş dakika).
Masada lezzetli! Acele edin ve elinizden gelenin en iyisini yapın. Fırında pişirilen kestanelerin kabuğunu soyması ve tadı daha kolay.
