Domates makası erişte - Yemeği
1. 1 domatesi soyun ve meyve suyu yapmak için bir mutfak robotu kullanın.
2. Çok amaçlı unu tuzla karıştırın ve bir yumurtada çırpın.
3. Sıkılmış domates suyunu ekleyin (toplam domates suyu ve yumurta sıvısı miktarı unun% 45'i olan 135 gramdır).
4. Kalın bir topak haline getirmek için yemek çubuklarını kullanın.
5. Bir top halinde yoğurun (hamur kurudur ve çok pürüzsüz olmayacaktır) ve streç film ile örtün.
6. Yaklaşık 15 dakika bekletin ve sonra ellerinizle yoğurun, bu sırada hamur daha düzgün yoğurulabilir.
7. 15 dakika beklemeye devam edin, bir avuç kuru tozu serpin ve erişteleri hazırlamak için hamuru hafifçe yoğurun.
8. Daha sonra kullanmak için eşit boyutta küçük şeritler halinde kesin. Hemen pişirmezseniz, yapışmasını önlemek için bir avuç kuru toz serpebilirsiniz.
9. Soyulmuş ve dilimlenmiş domates.
10. Büyük bir tencereye koyun ve yeterince su ekleyin.
11. Kaynatın, en sevdiğiniz sebzeleri ekleyin ve pişirin.
12. Kesilmiş erişte balığını koyun.
13. Pişirin (genellikle yaklaşık 3-4 dakika, tüm erişte balıkları yüzer ve ortada beyaz çekirdek yoktur. Zaman, erişte balığının boyutuna bağlıdır).
14. Isıyı kapatın ve dışarıda balık tutun.
15. Sarımsak, kuru kırmızı biber, frenk soğanı ve beyaz susam tohumlarını koyun.
16. Yağı küçük bir tencerede yüksek ateşte ısıtın ve baharatların üzerine dökün.
17. Hafif soya sosu, balzamik sirke ve tuz veya sevdiğiniz diğer baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
