Misato - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın Deri, gevrek ve şurubu ayırdım, şurubun içindeki su 30 gramdı.Sonra maltoz biraz kalınlaştı ve 60 gram su eklendi.Kızartma yağı çok büyük olduğu için çok büyüktü.
2. Çıtır malzemeler yapmak için gerekli malzemeleri geniş bir kaseye koyun.
3. Deri malzemeleri daha küçük bir kaseye koyun.
4. Ayrı ayrı yoğurun ve 20 dakika bekletin.
5. Dinlenme hamurunu dikdörtgen bir parça halinde açın.
6. Dinlendirilmiş deri hamuru, kurabiye hamuru ile aynı boyutta, ancak çok ince parçalara ayırın.
7. Deri hamurun üzerine bir kat su sürün.
8. Kurabiye hamurunu deri hamurun üzerine koyun ve ikisini birbirine yapıştırın.
9. Ardından, bunu mümkün olduğunca dikdörtgen bir şekilde yaklaşık 0,8 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın.
10. Düzensiz kenarları kesin ve 2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
11. Sırayla kesin.
12. Daha sonra şeridi 2cmx3cm büyüklüğünde uzun bir kare şeklinde kesin ve kesilmiş uzun parçayı üç kez kesin, sadece kesmeyin.
13. Sırayla kesin. Boyutta ustalaşamıyorsanız, Mahjong'dan biraz daha küçük olmaya çalışın.
14. Eğrilmiş şeker, su ve maltozu tencereye dökün ve şurubu kaynatmaya başlayın.Maltoz biraz yapışkan olduğundan önceki 30 gramına 60 gram su ilave edilir, akan maltoz ise 30 gram su yeterlidir. yeter.
15. Kaynarken kalın köpük görünene kadar kısık ateşte ısıtın, ocağı kapatın ve şurup haline getirin.
16. Tencereye fıstık yağını dökün ve 170 dereceye kadar ısıtın, küçük küpleri yağa koyun ve gruplar halinde dökün.
17. Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, ardından bir kevgir ile çıkarın, orta ateşte kızartırım.
18. Kızartılmış balı üç bıçakla süzün ve hemen kaynayan sıcak şurupta ıslatın, üzerine dökün ve ocağı kapatın, bir kat şurup ile kaplayın ve sonra çıkarın Şurup kaynatılmalıdır. kaynama.
19. Çıkarın ve bir tabağa koyun, soğumaya bırakın ve bitmiş üründür Toplam 68 yuan yapılır.
20. Bal üç bıçak hazır, ısır, çok gevrek ve gevrek.
