g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Esmer Şekerli Şifon Kek - Yemeği

"Esmer şeker özellikle kadınlar üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, Ofisimizdeki bayan meslektaşlarımız genellikle esmer şekerli su içerler. Bu sefer esmer şekerli şifon kek yaptım Başlangıçta 18 CM'lik bir delik kalıbı kullanmak istedim, Son olarak, kalıp bulunamadı ve 21 cm'lik orta delikli bir kalıp kullanıldı. 18cm orta delikli kalıp kullanmanız tavsiye edilir. " Malzemeler

protein 4
esmer şeker 20 gram
Mısır yağı 50 gram
Süt 50 gram
Düşük glütenli un 80 gram

Aksesuarlar

protein 4
Limon suyu Birkaç damla
tuz 1 g
Beyaz şeker 30 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta sarısına esmer şeker ekleyin ve kahverengi şeker eriyene ve parçacık kalmayana kadar manuel yumurta ekstraksiyonu ile eşit şekilde karıştırın;
2 Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın;
3 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın;
4 Düşük glütenli unu eleyin, alttan manuel yumurta kreması ile alın ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın;
5 Yumurta beyazına biraz tuz ve limon suyu ekleyin, üç kez şeker ekleyin ve köpürene kadar çırpın;
6 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, ardından beze kalan yarısını alın ve yumurta akı görünmeyene kadar eşit şekilde karıştırmaya devam edin;
7 Beze kabına dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin;
8 Hamuru kalıba dökün, içindeki kabarcıkları sallamak için iki kez sallayın (18 cm'lik orta delikli kalıp bulunamadığından, sadece 21 orta delikli kalıp kullanılabilir, bu yüzden hamurun özellikle küçük olmadığını hissediyorum);
9 Fırını önceden 180 derece ısıtın, yaklaşık 30 dakika pişirin ve ardından soğutun ve fırından çıktıktan sonra kalıbı çıkarın;