Malzemeler
Yüksek glütenli un
160 g
Düşük glütenli un
40 g
Shimizu
104 g
Bütün yumurta sıvısı
20 g
süt tozu
8 g
Kuru maya
2,5 g
tuz
3g
Pudra şekeri
20 g
Tereyağı
20 g
Takviyeler: 2 orta boy elma, ince şeker, 60 gr limon suyu, 2 tatlı kaşığı kuru üzüm, 30 gr toz tarçın, 1/4 çay kaşığı pudra şekeri, 4 tatlı kaşığı su, 1/2 çay kaşığı bütün yumurta sıvısı
Elmalı turta nasıl yapılır 1 Ekmek makinesinin kovasına yumurta ve süt dökün ve karşı köşelere şeker ve tuz koyun.
2 Yüzeye un ve maya ekleyin, ekmek makinesine koyun ve hamur karıştırma programını seçin.
3 Yoğurma işlemi bittikten sonra yoğurma işlemine devam etmek için tereyağı ekleyin.
4 Karıştırılan hamuru ekmek makinesinden çıkarın, yuvarlayın ve bir kaba koyun.
5 Plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında 2 katına kadar mayalayın.
6 Elmayı soyup çekirdeklerini çıkarın ve 3-4 mm kalınlığında dilimler halinde doğrayın, ince şeker ve limon suyunu ekleyin ve birlikte pişirin.
7 Elmalar kaynadıktan sonra yıkanıp süzülen kuru üzümleri içine koyun.
8 Çorba kuruduktan sonra ocağı kapatın, toz tarçın ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Çorbayı boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
10 Mayalanmış hamuru çıkarın, havalandırın, streç film sarın ve 15 dakika dinlenin.
11 Gevşetilen hamuru büyük dikdörtgen bir parça halinde açın.
12 Ters çevirdikten sonra, alt kenarını inceltin ve elma dolgusunu eşit şekilde yayın, sızdırmazlığı kolaylaştırmak için dibinde biraz bırakarak.
13 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, contayı sıkıca sıkıştırın.
14 Hamuru 6 eşit parçaya bölmek için diş ipi kullanın.
15 Kesik tarafı yukarı bakacak şekilde, bir kağıt kalıba yerleştirin ve yatay olarak yaymak için ellerinizle yavaşça hamuru bastırın.
16 Bir fırın tepsisine koyun ve son fermantasyon için sıcak ve nemli bir yere koyun.
17 Fermantasyon bittikten sonra yumurta sıvısını yüzeye sürün, önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta tabakasına koyun ve 15 dakika pişirin.
18 Pudra şekerini modüle edin: Azar azar pudra şekerine su ekleyin.
19 Kalın bir duruma ayarlayın.
20 Kızartılmış ekmeğin soğumasına izin verildikten sonra, yüzeyi pudra şekeri ile kaplayın.
-
- Song Bingxue Xiaoyuanzi
-
- Yeşil Biber ile Tavada Kızartılmış Çift Doğranmış
-
- Mor Tatlı Patatesli Çörek
-
- Lolipop pastası
-
- Buharda pişmiş küçük sarı şarlatan
-
- Tavuk Ayağı ve Taro Çorbası
-
- Taze Bambu Filizi ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Ekmek yapımcısı versiyonu eski moda ekmek
-
- Eski erişte çörekler
-
- Mor tatlı patates kirpi
-
- Zencefil ve Kırmızı Hurma Ezmesi
-
- Yağlı bambu filizleri
