Malzemeler
un
500 g
Mor Tatlı Patates
2 parça
Melek mayası
5 g
Yardımcı maddeler: şeker, ılık su
Mor tatlı patates çörekler nasıl yapılır 1 Un, maya ve şekeri karıştırın, pürüzsüz bir hamur oluşturmak için su ekleyin, iyice yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın.Kıldan sonraki yüzey bal peteği şeklindedir, bu da orijinal boyutunun 2-3 katıdır.
2 Mor tatlı patatesi soyup küçük parçalar halinde doğrayın ve bir tencerede yaklaşık 15 dakika buharda pişirin
3 Buharda pişirdikten sonra sıcakken ezin, az miktarda süt ve şeker ekleyip iyice karıştırın
4 Mayalanmış hamuru çıkarın, hamuru havalandırın ve eşit şekilde iki tur yoğurun
5 Birkaç eşit küçük doza bölün
6 Yoğurun, düz olarak bastırın, yuvarlak bir kek haline getirin, uygun miktarda mor patates dolgusu ekleyin
7 mermi
8 Yapılmış tüm mor tatlı patates çöreklerini buharda pişirme tepsisine koyun ve on dakika bekletin
9 Yapılmış mor tatlı patates çöreklerini soğuk suya koyun, yüksek ateş açın, kaynattıktan sonra 20 dakika ocağı kapatın ve beş dakika daha pişirin.
-
- Buharda pişmiş küçük sarı şarlatan
-
- Tavuk Ayağı ve Taro Çorbası
-
- Taze Bambu Filizi ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Ekmek yapımcısı versiyonu eski moda ekmek
-
- Eski erişte çörekler
-
- Mor tatlı patates kirpi
-
- Zencefil ve Kırmızı Hurma Ezmesi
-
- Yağlı bambu filizleri
-
- Kara Şahin Karides
-
- Muzlu aperatif çantası
-
- Yağda kızarmış yeşil biber
-
- Mor Tatlı Patates ve Tremella Çorbası
