Yumurtaları, şekeri ve sütü birlikte çırpın. (Çok kullanışlı olan bir çırpma teli kullanılması önerilir.) Isıtmaya gerek yok, şeker çırpma işlemi sırasında doğal olarak eriyecektir.
Çırpılmış yumurta sıvısını yumurtalı tart kabuğuna dökün. Çok fazla doldurmayın, sadece 2/3. Çok dolu ise ısıtmadan sonra taşacaktır.
180 derece fırın sepetine 12 dakika koyun.
Tavadan çıktıktan sonra hafifçe soğumaya bırakın ve servis yapmadan önce yumurtalı tartın çökmesini bekleyin.
Yumurtalı tart lezzetli ve güzel görünüyor.