Yapışkan pirinç topları tatlı mı yoksa tuzlu mu? Endişelenme, ikisine de sahibim ve deriyi kırmamanın sırrı - Yemeği
Erişteleri, 250 gram yapışkan pirinç ununu ve 190 gram ılık suyu yaklaşık 60 derecede karıştırın.Yapışmış pirinç ununu topak haline getirmek için yemek çubukları kullanın ve sonra eşit şekilde yoğurun. Uyanmak için plastik örtü veya baş aşağı örtün.
Dolguyu ayarlayın, domuz erik et dolgusuna tuz, şeker, beyaz biber serpin, hafif soya sosu, istiridye sosu dökün, kuvvetlice karıştırmak için yeşil soğan ve zencefil suyu ekleyin, buzdolabında yarım saat bekletin, mümkünse eti bir gün önceden hazırlayabilirsiniz dolgu. Pişmiş siyah susam tohumları ve beyaz toz şeker bir duvar kırıcıda toz haline getirilir, yumuşatılmış domuz yağı eklenir, iyice karıştırılır ve buzdolabında yaklaşık yarım saat dondurulur.
Yapışkan pirinç topları yapın, erişteleri yoğurun, iki baş parmağınızı da küçük bir kaseye yavaşça bastırın,
Bir parça dolguyu alıp içine koyun, dolguyu sol elinizle tutun ve sağ elinizin ağzını (baş ve işaret parmağı) yavaşça sıkarak biraz küçültün.
Son olarak ağzını sıkıca sıkıştırın. Kuru yapışkan pirinç ununun üzerine bir tabaka kuru toz koyun.
Tencereye bir tencere su koyun ve yapışkan pirinç toplarını çıkarın. Yavaşça kıstırın ve bırakın, su altında kaynatın, pişirin, soğuk suyla dokunun ve çorbayı sık sık değiştirin.
Lezzetli yapışkan pirinç topları çıktı
