Domuz ayağı çorbası - Yemeği
Kuru fasulyeleri gece boyunca ıslatın.
Kanı temizlemek için paçaları kaynar suda kaynatın ve paçaların üzerindeki domuz tüylerini alın. Domuz kıllarını çıkarmak için özel aletler var.Kaş klipsimi kullanıyorum
ezilmiş zencefil
Suyla doldurulmuş mor çömlek, zencefil, biber, yeşil soğan
Aynı zamanda ıslatılmış beyaz fasulyeleri de koyun.
Suyun kaynamasını bekleyin
Domuzun ayaklarını yere koyun ve biraz beyaz şarap dökün.Evde kimse alkol içmiyor ve tüm şarap yemek pişirmek için kullanılıyor
Pişirme işlemi sırasında hala biraz köpük olacaktır, çorbayı lezzetli hale getirmek için çıkarın
Yüksek ısıyı kısık ateşe getirin ve iki saat pişirin.
Masanın üzerinde, en sevdiğiniz sosa batırılmış, paçalar kolajen bakımından zengindir ve kadın güzellik için onu yer. Domuz ayağı çorbasındaki yağdan korkuyorsanız, yemekten önce domuz ayağı çorbasını buzdolabına koyup üzerindeki yağı çıkartabilirsiniz.Tadı lezzetli ve yağsız olacaktır.
