Fermente pirinç yemenin yüz yolu - Yemeği
Önce yapışkan pirinci gece boyunca ıslatın ve ertesi gün buharlı pişiriciye koymadan önce suyla durulayın. Yarım saat buharda pişirin Yapışkan pirinç tamamen piştikten sonra, buharlı pişiricinin oda sıcaklığına soğumasını bekleyin (oda sıcaklığına soğutulmalıdır!) Sonra üzerine tatlı koji serpin, karıştırın ve son olarak soğuk su dökün.Karıştırdıktan sonra yoğurt makinesine atılarak mayalanabilir. (! İşlemde kullanılan kapların tümü, diğer mantarları öldürmek için birkaç dakika kaynar suyla haşlanır!)
Siyah pirinç seviyorsanız, siyah pirinç yapabilirsiniz, ben sadece iki tane yaptım
36 saatlik fermantasyon, kapağı açın ve başarıyı belirtmek için şarabın güçlü aromasını koklayın, ardından fermente edilmiş şarabı gazlı bezle filtreleyin ve hepsini için!
Ya fermente edilmiş pirinci bitiremezseniz? Ne! yapmak! Ne? (Tamam, bitti) Fermente pirinç etle kimyasal olarak reaksiyona girebildiğinden, aromatik maddeler üretebildiğinden, yemeklerin lezzetini artırabildiğinden ve ayrıca balıkları çıkarma işlevine sahip olduğundan, etle yemek yemek iyi bir seçimdir. (Daha kokulu hale getirmek için şarabı yağla doldurun)
Tatlı seviyorsanız, pirinç şarabı Yuanzi'yi deneyebilirsiniz. (Suyu kaynatın, topları ekleyin, piştikten sonra iki kaşık fermente pirinç ekleyin ve ardından biraz tatlı kokulu osmanthus balı dökün)
Çabuk yapılan tatlı.Süt kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün, uygun miktarda fermente pirinç ekleyin, çırpılmış yumurta sıvısını bir daire şeklinde dökün, tekrar kaynatın ve bir kaseye koyun, fındık serpin.
Pirinç tofu tabağa servis edilmek üzereyken fermente edilmiş pirinci dökün ve bir süre karıştırın.
Ayrıca damıtılmış kekler de yapabilirsiniz. Çok iyi değiller, bu yüzden nasıl yapılacağını söylemeyeceğim. (Mutfakta çok iyi yemek pişiren çok kişi var. Sadece kendin ara)
İyi yapmıyor
Hayat 76.000 öğünden fazla değil Küçük bir hayat resmi hesabı var, hayatı ve yemeği seninle paylaşmak istiyorum (Şimdi burada buluşalım)
