Karlı Ay Pastası - Yemeği
1. Materyalleri daha sonra kullanmak üzere önceden hazırlayın.
2. Kelebek bezelye çiçeğini çıkarın ve 80 gram sıcak su ile ıslatın.
3. Renkli kelebek bezelye çiçeği suyunu 80 gram buz kabuğu ön karışım tozuna batırın.
Ice skin premix tozuna 4.70 gram kaynamış su ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Pürüzsüz mavi hamur ve beyaz hamur elde edinceye kadar yoğurun.
6. 25 gram beyaz hamuru ölçün, 50 gram koyu hamur ekleyip daha açık mavi bir hamur olarak yoğurun, 25 gram koyu hamur alın, 50 gram lacivert hamur ekleyin ve kalan beyaz hamuru yoğurmak için ekleyin. Açık mavi hamur
7. Farklı tonlarda üç hamur yoğurun
8. Üç hamuru bir araya koyun ve bir şerit halinde yoğurun.
9. Üç rengi bir grup halinde her biri yaklaşık 25 gram olan 6 küçük doza kesin ve lotus tohumu ezmesini her biri 25 gram olacak şekilde bölün.
10. Lotus ezmesi dolgusunu buz tozu ile sarın.
11. Lotus ezmesi dolgusunu buz tozu ile sarın.
12. Pişirmeye ve ısınmaya gerek yok!
