g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hong Kong Usulü Yumurtalı Tart - Yemeği

"Fırın çukuruna ilk girdiğimde, fırında yaptığım ilk tatlı yumurtalı turtaydı. İnternetten yumurtalı tart kabukları satın alırken, taze pişmiş yumurtalı turtayı yemek için sadece kendi tart sıvınızı hazırlamanız ve on dakika pişirmeniz yeterli. Daha sonra İnternetten satın alınan yumurtalı tartların sebze tereyağından yapıldığını bilerek, bir daha asla almaya cesaret edemem.Yumurtalı tart yemek istiyor ama yorganı katlamak istemiyorsanız, Hong Kong usulü yumurtalı tart yapmak da iyidir. Yumurtalı turtalı sıcak bir tart tutarak dört tanesini tek nefeste yedim, o yüzden kilo verme planımı yavaşlatalım ... " turta

Tereyağı 90 g
Toz şeker 40 g
Yumurta sıvısı 12 g
Hafif krema 8 g
Düşük glütenli un 165 g

Yumurtalı Tart Sıvı

Yumurta sıvısı 120 g
Pudra şekeri 60 g
Hafif krema 45 g
Süt 150 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, pudra şekeri eklenir ve rengi beyaz olana kadar çırpılır. Yumurta sıvısı ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Düşük glütenli unu eleyin, iyice karıştırın ve hamur yapın, taze saklama torbasına koyun ve yarım saat buzdolabında bekletin. (Kışın değil yazın buzdolabında saklanması gerekir.)
4 Turta kabuğunu soğuturken turta suyu yapın. Yumurta sıvısına şeker, süt ve çırpılmış krema ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve ardından iki kez eleyin. Buzdolabının dondurucusuna koyun.
5 Soğutulmuş hamuru çıkarın, 15-20 gr alıp yuvarlayın, kalıba bastırın, hamuru bir daire şeklinde çevirerek bastırın, hamurun kalıba yakın olmasını sağlayın, düzgün kalınlığa dikkat edin. (Yuvarlak kesilmiş bir filminiz varsa, hamuru ince dilimler halinde yuvarlayabilir, yuvarlak şekli kesip şekillendirmek için kalıba koyabilirsiniz.)
6 Her şeye rağmen 20 dakika boyunca buzdolabı bölmesine koyun.
7 Turta suyunu buzdolabı bölmesinden çıkarın ve turta kabuğuna dökün. Fırını 170 derecede önceden ısıtın ve orta tabakayı 15 dakika pişirin. Turta kabuğu hafifçe kenarından sararır ve pişirilmeye hazırdır.

İpuçları

1. Tadı hassas hale getirmek için ekşi su elenmelidir. 2. Yuvarlak kesilmiş bir filminiz varsa, hamuru ince dilimler halinde yuvarlayabilir, yuvarlak şekli kesebilir ve şekillendirmek için kalıba koyabilirsiniz. Kişisel olarak kalıba presleme yöntemi gibi. 3. Kalıbınız yapışmaz malzeme değilse, yapışmayı önlemek için önceden bir kat tereyağı uygulamanız gerekir.

Ayı sünger kek

Kardan adam fincan kek