g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tereyağlı çörek - Yemeği

Malzemeler

200 g

Şeker

Ilık su

110 g

Maya

5 g

Tereyağı

30 g

süt tozu

10 g

yumurta sarısı

1 parça

tuz

Yüzey yumurta sıvısı miktarı

Tereyağlı çörek nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına tereyağı hariç tüm malzemeleri koyun. Şeker ve tuz ekmek makinesinin iki köşesine konur, en son maya konur ve unun içine bir delik açılır. Gömülü. Ekmek makinesinin hamur hazırlama programını başlatın, 20 dakika hamur yoğurun ve programı sonlandırın.

2 Bu sırada hamur çok pürüzsüz olur, yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Ekmek makinesinin hamur hazırlama programını tekrar başlatın, hamuru 20 dakika karıştırın ve programı sonlandırın. Hamur yapma programına tekrar başlayın, 10-20 dakika hamur yoğurun, hamuru germeye çalışın, büyük bir film parçasını gerebilirsiniz, hamur tamamlanma aşamasındadır. Hamur yapmayı bırak. 50 dakika geçirdim.

3 Hamuru ekmek makinesinden çıkarın, bir leğene koyun ve ılık bir yerde iki kat daha kabarmasına izin verin. Mayalanmış hamurdan sonra parmaklarınızı una batırın ve delin, delikler küçülmeden görünecektir.

4 Hamuru boşaltın, 8 eşit parçaya bölün ve 10 dakika dinlenmek için streç filmle örtün.

5 Dayanıklı bir hamur alın, oklava ile oval bir şekle getirin ve ardından yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın

6 Kıvrılmış hamuru elinizle yoğurarak kalın bir uç ve keskin bir uç oluşturun. Yavaşça ovalayın. Biraz sabır

7 Sürtünmeden sonra böyle görünüyor.

8 Hamuru yoğurduktan sonra sol elinizi kullanarak hamurun keskin ucunu sıkıştırın ve oklavayı sağ elinizle keskin uçtan kalın uca doğru yuvarlamak için kullanın.